Acar Nenas Super Enak

Dulu kalo saya sedang rajin, saya selalu stok banyak acar nenas di kulkas. Almarhumah Ibu saya sangat suka minum kuahnya yang dingin. Jadi, saya buat 2-3 toples acar nenas untuk diminum di siang hari. Rasanya segar, sedikit pedas, enak dan manis. Bisa diminum, bisa dijadikan pendamping makanan (roti jala dll) dan bisa pula jadi lauk nasi. Pokonya multifungsi banget. Lets try bun.

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 menit

4 Orang

1/2 buah Nenas potong dadu
1 buah Timun potong dadu
5 buah Cabai merah diiris tipis
7 siung Bawang merah diiris tipis
20 ml Air panas
1/2 bagian Jeruk asam bisa diganti dengan cuka
6 sdm Gula
1 sdm Garam

Cara Membuat

10 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2

Potong dan iris bahan-bahan yang akan digunakan. Kemudian cuci sampai bersih.
3

Siapkan mangkuk. Masukkan nenas, air, timun, cabai merah, bawang merah, gula, garam dan air perasan jeruk asam. Aduk-aduk sampai merata lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan.
4

Nb :

1. Gula yang saya pakai cukup banyak, sebab nenas ini sangat asam. Jadi, untuk takaran gula silahkan sesuaikan dengan selera masing-masing.

2. Penggunaan air perasan jeruk/cuka tidak wajib. Sebab, asam pada nenas sudah cukup pekat. Namun, bila ingin disimpan dalam jangka waktu yang panjang 1-7 hari di dalam kulkas sebaiknya tambahkan sesendok cuka/air jeruk untuk memperpanjang masa penyimpanan acara nenas. Bisa juga untuk menambah aroma dari air perasan jeruk.