Ayam Kampung Masak Tolu (Tumis ayam kampung enak)
Masak tolu itu kalau di orang Batak artinya masak alakadarnya,asal aja masak (tumis gitu aja), cuma sebutan aja sih..itu. Tapi asli, ini resep ini tuh…nikmat banget, apalagi sama ayam kampung rasanya makin mantap
Cara Membuat
-
1
Tumis bumbu halus 1 hingga wangi, lanjutkan masukkan bumbu halus 2 dan 3
-
2
Tambahkan daun jeruk dan salam, Masak Cabai hingga kering, kemudian masukkan potongan daging ayam, garam, kaldu, tambahkan air sedikit saja, tumis, masak hingga daging empuk (tutup wajan) sambil di bolal-balik
-
3
Tambahkan asam cakala, 5 menit sebelum diangkat masukkan andaliman giling, ketumbar bubuk, dan kelapa gongseng
-
4
Koreksi rasa, hidangkan
Lampiran Resep
Ditulis oleh
Komentar