1. Aktivasi Ragi:

– Hangatkan susu cair (jangan terlalu panas). Masukkan ragi instan dan 1 sdt gula pasir, aduk rata.

– Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Jika tidak berbusa, ragi tidak aktif.

2. Campur Bahan Kering:

– Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

3. Tambahkan Bahan Basah:

– Masukkan susu yang telah dicampur ragi, telur, dan margarin leleh ke dalam bahan kering. Uleni hingga kalis dan tidak lengket.

4. Proses Fermentasi:

– Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan selama 45-60 menit di tempat hangat hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

5. Bentuk Donat:

– Kempiskan adonan, lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Lubangi tengahnya (bisa gunakan tutup botol).

6. Kukus:

– Susun donat di atas kertas roti atau loyang anti lengket. Kukus dengan api sedang selama 10-15 menit (jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain agar uap air tidak jatuh ke donat).

7. Hias Donat:

– Setelah donat dingin, oleskan topping sesuai selera (cokelat leleh, glaze, atau taburan keju).

Tips:

– Jangan mengukus donat terlalu lama agar tidak basah.

– Topping bisa disesuaikan dengan selera untuk hasil yang lebih variatif.

Selamat mencoba dan menikmati donkus viral maknyus!

Panas kan wajan tumis sebentar bumbu yg dhaluskan masukkan jahe dan sereh tumis smpai harum

Masukkan tempe lalu beri air secukupnya nya smpai tenggelam tempenya

Masukkan bumbu pelengkap

Masak sampai api setengah surut

Matikan kompor 1 jam diamkan

Lalu masak kembali smpai air meresap

Cincang bawang putih dan daun jeruk (buang bagian batang daun)

Panaskan margarin diwajan dan tumis cincangan bawang putih dan daun jeruk, hingga mengeluarkan aroma wangi

Matikkan kompor, Masukkan nasi hangat dan sedikit penyedap rasa lalu aduk hingga merata dengan cincangan bawang serta daun jeruk

Nyalakan kompor sebentar aduk kembali agar penyedap lebih menyatu, lalu matikkan kompor angkat nasi dan siap disajikan

Mixer telur, gula dan sp pakai ke cepatan rendah, sebentar hingga gula larut aja

Lalu masukan terigu, mixer dengan kecepatan pelan bertahap hingga tinggi mixer hingga mengembang putih berjejak

Masukan adonan sedikit ke batter leleh pakai metode pancing, aduk balik lalu masukan ke dalam adonan aduk balik hingga semua tercampur

Tuang ke loyang, dan hentak2 Lalu panggang sesuai kan dengan. Oven masing2

Panaskan minyak, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai matang dan tanak.

Masukkan ayam, aduk rata lalu tambahkan air.

Masak hingga mendidih.

Jika ayam sudah empuk, masukkan santan. Masak hingga mendidih.

Jika ingin dilanjutkan dengan dikukus, bagi garang asem menjadi 4 bagian.

Bungkus dengan daun pisang yang dilapisi plastik lalu daun pisang lagi.

Kukus sekitar 15 menit.

Bersihkan selada, timun, tomat dulu guys abis itu silahkan dipotong kecil2 sesuai selera, kalau di foto ini foto seladanga di potong kecil2 dan timunnya di potong biasa tp saranku timunnya potong bertikal aja atau memanjang

Telurnya di pecahin dulu di mangkok di kasi garam sama lada sesuai selera lalu di kocok

Kalau udah aku saranin pake teflon, jadi pertama panasin teflonnya kasih sedikit aja minyaknya atau cmn dioleh aja. minyak bisa diganti mentega kalau mau.

Kalau sudah panas letakkan kulit lumpia diatas teflon lalu tuang telurnya sesuai selera kalau mau tebel ya di banyakin

Kalau udh 1/2 mateng dibalik, tunggu sebentar di atasnya jgn lupa letakkin tomat, timun selada itu yg sudah di potong

Kalau sudah silahkan tuang saos dan mayonaise lalu lipat menggunakan spatula dan tunggu agak kering kulit lumpia dan telurnya

Kalau sudah dirasa kering matang, angkat dan sajikan. Selamat anda sudah bisa masak simpel tapi enakk🤍

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik, tumis hingga wangi dan matang

Kemudian tuang ke dalam rebusan daging.tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Rebus dengan metode 5:30:7 ulangi 2-3 x

Keluarkan daging dari rebusan, iris tipis-tipis lalu gepuk sedikit

Kemudian goreng hingga kering.sisihkan

Siapkan ikan, kalo aku disuwir lumayan besar, sblmnya digoreng sebentar saja

Iris bawang2an, dan tomat dipotong dadu

Tumis bawang2an dan tomat dengan sedikit minyak sampai wangi, tambahkan seasoning dan kecap2an

Masukan sedikit air, dan ikan tadi lanjut santan. Tunggu sampai matang dan sedikit asat. InsyaAllah anak approved dan dijamin lahap

Potong ayam sesuai selera, marinasi ayam menggunakan garam + jeruk nipis

Potong bawang Bombay,cabe dan tomat

Cuci ayam yang di marinasi tadi lalu goreng tidak perlu sampai garing yaa + sosis juga di goreng

Masukan 3 SDM minyak untuk menumis bawang Bombay,cabe dan tomat beri setengah air

Masukan lafonte bolognese setengah / sesuaikan dengan kebutuhan

Masukan ayam + sosis tadi dan tunggu hingga meletup2

InsyaAllah enak 🤗