Rebus tahu dan wortel, ulek tahu yg udh direbus tambahkan wortel yg udh diparut,tambahkan juga bihun yg udh direbus terlebih dahulu (bihunnya dikit aja trus dipotong2 biar g kepanjangan)

Tambahkan bumbu2 diatas dan telor lalu aduk semua bahan,bentuk bola2 lalu goreng sampe matang,dah gitu sajikan deh…menu gabut siap disantap anak2…😁

Bersihkan sayap ayam, sisihkan. Cincang kasar bawang lutih. Lumuri sayap ayam dengan bawang putih cincang, taburi lada hitam bubuk, dan kecap manis. Ratakan dan pijat dengan tangan supaya lebih meresap. Simpan dalam kulkas dan marinasi semalam (bisa lebih singkat sesuai preferensi).

Panaskan panci dan minyak untuk menumis. Jika sudah panas, tumis dahulu bawang bombay sampai layu dan kecoklatan (caramelized). Masukkan potongan cabe merah dan tumis hingga layu.

Masukkan sayap ayam yang sudah dimarinasi beserta sisa bumbu marinasinya. Tambahkan cabe rawit, kecap manis, saus lada hitam air, dan 1 gelas, lalu aduk rata. Tutup panci supaya ayam cepat matang.

Campur semua bahan (KECUALI ragi dan butter). Uleni sampai setengah kalis, baru masukkan ragi dan butter. Uleni hingga kalis elastis. Saya menggunakan mikser dengan kecepatan bertahap. Sedang hingga tinggi. Jangan lupa window pane test, supaya serat roti bagus dan hasilnya lembut. Window pane test, kalau kita lebarkan adonan hingga tipis tidak sobek.

Setelah itu, proofing selama 45 menit hingga 1 jam (tutup serbet bersih), sampai mengembang 2 kali lipat.

Proofing lagi adonan, tutup dengan serbet bersih selama sekitar 1 jam hingga adonan naik sekitar 1 cm dari bibir loyang. Panaskan oven, panggang roti dengan suku 170-180 derajat selama sekitar 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya)

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Potong dan iris bahan-bahan yang akan digunakan. Kemudian cuci sampai bersih.

Nb :

1. Gula yang saya pakai cukup banyak, sebab nenas ini sangat asam. Jadi, untuk takaran gula silahkan sesuaikan dengan selera masing-masing.

2. Penggunaan air perasan jeruk/cuka tidak wajib. Sebab, asam pada nenas sudah cukup pekat. Namun, bila ingin disimpan dalam jangka waktu yang panjang 1-7 hari di dalam kulkas sebaiknya tambahkan sesendok cuka/air jeruk untuk memperpanjang masa penyimpanan acara nenas. Bisa juga untuk menambah aroma dari air perasan jeruk.

Dalam wadah campur semua bahan kecuali margarin, mixer dengan kecaptan maximal hingga putih kental berjejak kurang lebih 7 menit. Lalu masukkan margatin cair aduk perlahan sampai tercampur rata dengan adonan.

Siapkan loyamg uk 22cm beri kertas kue, lalu oles dengan margarin titpis² saja.lalu tuang adonan ratakan, hentakan beberapa kali agar tidak ada gelembung udara yg terperangkap dalam adonan.

Setlah 20 menit tes tusuk jika sudah matang tidak ada adonan yg menempel atau jika ditekan tidak ada bunyi pess peess. Langsung keluarkan dr loyang, buka kertas kue nya taruh bolu diatas kertas nasi,bagian yg ada pelastiknya diatas lalu gulung selagi panas,buka kembali bolu tunggu dingin dulu baru olesi butter cream, kalau pakai selai bisa langsung dioles. Setelah dingin olesi butter cream dengam rata beri coklat meses lalu gulung kembali sambil dipadatkan, tunggu bolu set baru bisa dipotong

Setelah bolu set lalu potong potong sesuai selera, beneran bolu gulug ini enak banget, lembut.

Kupas dan cuci buah kemudian iris tipis

Cuci bersih semua bahan segar, untuk cabe hijau dibuang bijinya, terasi dibakar hingga wangi.

Masukkan sambel, tambahkan garam dan gula. Masak hingga minyak menyusut dan sambel matang berubah warna jingga kemerahan. Koreksi rasa.

Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai halus

Masukkan dalam cup berat kurleb 75gr, taburi dengan topping keju/almond/kismis

Masukkan ke dalam oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu. Oven selama 40 menit suhu 180.

Wangiii rasanya enak dan ga keras