Bersihkan buntut sapi, didihkan air rebus biar smpek keluar busa, buang bisa dan lemak2 di permukaan smpek bener2 abis,, siapkan presto dan presto,sebelum di presto masukan biji pala, cengkeh,kapulaga,bungalawang, presto 30menit

Sambil tunggu buntut di presto siapkan daun bawang, tomat, kentang dicuci dan di potong2, kukus kentang dan wortel sebentar jgn trlalu lmbek

Siapkan mangkuk untuk sajikan sup buntut, bagi kentang dan wortel ke mangkok masing2

Siapkan bahan. Dalam bowl masukkan mentega putih kocok selama 15 menit atau sampai ringan

Setelah 15 menit masukkan bahan lain seperti susu bubuk, skm, vanili dan gula halus. Kemudian kocok kembali selama 15 menit atau sampai ringan dan semua bahan tercampur

Buttercream siap digunakan untuk olesan atau hiasan kue. Bisa tambahkan pewarna sesuai kebutuhan.

Goreng cabe rawit dan bawang putih sampai matang. Tips : Potong- potong bawang putih supaya waktu digoreng cepat matang, sedangkan untuk Cabai bisa di potong jadi 2 supaya waktu digoreng tidak mbledos 😆

Setelah halus koreksi rasa dan siap dinikmati bersama lauk yang dihidangkan 😀🌶️ Pedess enakk dan dijamin bikin makan jadi lebih nikmat 😋

Siapkan bahan,,, pisahin daging agak di suir2 biar gk nempel, cincang bawang putih, iris2 bombay, potong tipis2 daun bawang untuk taburan

Tumis bumbu hingga layu, masukan daging yg sudah di suwir2 kecilkan api, aduk2 rata tambahkan air 100ml biar dagingnya bisa mateng merata, tambahkan saos tirem, saos aroi, chicken powder,,gula pasir sepucuk sdt,lada bubuk, jika kurang asin tambahkan garem sdkit, aduk rata jika sudah mateng tambahkan minyak wijen dan taburin saung bawang aduk2 matikan kompor

Siapkan tmpat untuk hidangkan bulgogi, taburin wijen yg sudah si sangrai di atasnya

Goreng perkedel sampai matang, sisihkan

Goreng bawang putih dan bamer, haluskan/ ulek

Haluskan (dengan diulek) kentang yang telah digoreng tadi.

Campur semua kentang, bawang yang telah diulek, daun bawang, garam, penyedap rasa, merica bubuk, kornet, telur dan tepung terigu. Aduk sampai tercampur rata, icip rasa.

Bentuk sesuai selera. Bisa jadi menu frozen. Jika ingin difrozen sebaiknya dilapisi plastik tiap lapisnya supaya tdk melengket.

Perkedel disalut dengan telur kocok, kemudian goreng/ panggang, saya kurangi pakai minyak jadi dipanggang.

Bersihkan udang dengan menggunting punggung hingga ekor dan buang saluran pembuangannya, kepala boleh dibuang / di simpan, kalau kepala mau diikutkan jangan lupa cuci bagian dalam kepala dengan air mengalir supaya kotoran terbuang

Haluskan bawang putih, jahe dan garam, setelah halus beri 1-2 sendok air supaya lebih basah

Celup celupkan udang ke dalam bumbu bawang yang sudah dihaluskan, pastikan bagian dalam udang juga terkena bumbu

Tata udanh di dalam box tertutup, diamkan didalam kulkas 10-15menit

Goreng udang hingga matang, tingkat kekeringannya bisa disesuaikan dengan selera

Siapkan wortel kupas dan serut.

Remas tahu dan campurkan dengan wortel serut aduk rata dan tambahkan semua bumbu, telur dan tepung.

Koreksi rasa dan ambil sedikit adonan dan bentuk bulat kemudian goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan saus home made.

Cuci bersih bahan saus kemudian blender sampai halus.

Siapkan larutan pengental. Saring larutan tepung, masukkan ke dalam wajan. Aduk-aduk.

Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan air perasan jeruk nipis. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor. Taruh sebagian saus cabai ke dalam mangkuk.

Saus cabai home made yang enak parrahh siap disandingkan dengan berbagai menu lainnya seperti gorengan dan roti gulung.